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AOP Côtes de Provence

Billette est issue de l’appellation Côtes de Provence qui s’étend sur près de
20 000 hectares sur 3 départements : le Var, les Bouches-du-Rhône et les Alpes Maritimes. Le Vignoble Billette longe la mer Méditerranée. Il profite d’un ensoleillement exceptionnel accompagné de mistral. Le terroir est composé d'une géologie complexe comprenant deux grands ensembles : l’un au nord-ouest, constitué de collines calcaires, et l’autre au sud-est, formé de cristallin qui donnent à Billette son caractère.